El yogur de chocolate casero es el postre perfecto para disfrutar después de una comida o como merienda. Este postre combina el delicioso y reconfortante sabor del chocolate con los beneficios que contiene el cacao.
En esta receta, te guiaremos a través de los sencillos pasos para preparar un yogur de chocolate casero que quedará perfecto.
Aprenderás cómo hacerlo de manera fácil y efectiva, para que puedas disfrutar de su delicioso sabor en casa. ¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de un postre saludable y delicioso!
Ingredientes:
- 1 litro de leche fresca.
- 1 yogur natural.
- 6 o 7 cucharadas de chocolate en polvo, según gustos
- 2 cucharadas de leche en polvo.
- 1 cucharada de azúcar.
Elaboración
Para preparar un delicioso yogur de chocolate casero, siga los siguientes pasos:
- Calentar la leche a fuego lento hasta que alcance los 40 °C. Esto ayudará a que el proceso de fermentación sea más rápido.
- Agregar el yogur natural y una cucharada de azúcar a la leche caliente y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Incorporar la cantidad deseada de cacao y leche en polvo a la mezcla y remover hasta que estén completamente disueltos y sin grumos. Si la mezcla está demasiado espesa, agregue un poco más de leche.
- Verter la mezcla en un recipiente y usar una batidora de mano o varillas para batir hasta que quede completamente homogéneo.
- Llene los vasos de la yogurtera con la mezcla hasta el borde y, si es necesario, agregue un poco más de leche para rellenarlos.
- Incorporar cuidadosamente los vasos llenos en la yogurtera y programarla de 8 a 10 horas. Recuerde que cuanto más tiempo los deje fermentar, más ácidos serán.
- Una vez que se ha completado el proceso de elaboración, deje reposar los yogures de 2 a 3 horas a temperatura ambiente antes de meterlos en el refrigerador.
- Después de 2 horas adicionales en el refrigerador, los yogures estarán listos para ser disfrutados. Cualquier sobrante puede ser reutilizado en futuras mezclas.
¡Disfrute de su delicioso yogur de chocolate casero!
Recomendación
Prepare un yogur de chocolate saludable es fácil siguiendo los pasos detallados en la receta anterior. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate, desde el polvo de cacao hasta el nesquik, o incluso usar cacao puro para obtener un sabor más intenso. Este último tipo de chocolate es rico en nutrientes saludables, como antioxidantes, reductores de la presión arterial y del colesterol.
No tengas miedo de personalizar tus yogures con tus ingredientes favoritos, ya sea fruta fresca, sirope dulce o cualquier otro ingrediente que desees.
¡¡Prueba con chocolate blanco, es delicioso!!
¡La posibilidad de combinaciones de sabores es infinita! Solo tienes que encontrar la combinación perfecta para ti.