Hace mucho tiempo, había una persona que siempre había querido experimentar con diferentes tipos de yogures. Un día, decidió que era hora de aprender a hacer yogur griego en su yogurtera. ¿Pero por dónde empezar?
Buscó por Internet y encontró una receta sencilla y apetitosa, pero cuando la leyó, se dio cuenta de que su yogurtera no tenía la opción de hacer yogur griego. ¡No se rindió! Decidió investigar más a fondo y encontró la forma de hacerlo en la suya.
Finalmente, llegó el día de poner a prueba la receta que había encontrado. Mezcló la leche con los ingredientes necesarios y siguió las instrucciones detenidamente. Esperó ansiosamente a que terminara el proceso de fermentación y, finalmente, ¡el resultado fue espectacular!
El yogur griego era un éxito, con una textura cremosa y un sabor delicioso. La persona decidió añadir frutas frescas, miel y un poco de granola para darle un toque extra de sabor.
Desde entonces, ha hecho yogur griego en su yogurtera una y otra vez, siempre experimentando con diferentes sabores y combinaciones de ingredientes. ¡Y siempre ha sido un éxito!
Ingredientes
- 100 ml de nata.
- 900 ml de leche entera a temperatura ambiente.
- 1 yogur natural o fermento de yogur.
Preparación
La siguiente receta para hacer yogur griego en tu propia yogurtera es sencilla y te permitirá obtener un yogur cremoso, con un sabor y textura que te encantará.
- Empezamos por reunir todos los ingredientes y mezclarlos en un recipiente o en el bol de la yogurtera, hasta que quede una consistencia suave y sin grumos.
- A continuación, colocamos el bol en la yogurtera y pulsamos el botón de encendido. Es importante leer las indicaciones de tu yogurtera, ya que aunque el procedimiento es similar, algunos modelos pueden requerir ajustes.
- El tiempo de fermentación puede oscilar entre 8 y 14 horas, y a medida que pasa más tiempo, la acidez del yogur irá aumentando. Una vez que el tiempo haya transcurrido, retiramos el bol de la yogurtera y dejamos que el yogur se temple.
- Cuando haya alcanzado la temperatura ambiente, lo tapamos y lo llevamos a la nevera durante al menos 4 horas.
- Después de 4 horas, retiramos el yogur de la nevera y lo colocamos en un envase más grande a través de un filtro. Dejamos que el agua se escurra durante las siguientes 3 horas en la nevera, lo que permitirá que el yogur quede con la textura cremosa que buscamos.
- Por último, y para darle un toque especial a tu yogur griego casero, te sugerimos añadir un poco de chocolate rallado. ¡Verás cómo te sorprenderá el resultado!
